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ANNULEE - Tendances Bières & Mets : quels accords pour quels styles de bières en restauration ?

Lundi 4 Février 11h45 - 12h30

  • Forum

>> INTERVENTION ANNULEE <<

Les bières artisanales ont le vent en poupe et les professionnels du CHR ont à coeur d'accompagner ce mouvement.
Comment s'y retrouver dans cette offre si diversifiée ?
Comment sélectionner les bières adaptées à votre établissement ?
Quels sont les grands principes à connaître ?

 

Intervenant(s) : Elisabeth PIERRE, Formatrice professionnelle Zythologie, rédactrice en chef du magazine Bières & Mets, vous donne les clés des accords Bières & Mets.

 

Lieu : Espace Forum dans le Grand Palais, allée G

 

Workshops

 

>>> Le FORUM, c'est quoi ?

Retrouvez sur cet espace de prospective (Grand Palais), des interventions courtes et interactives autour de 3 grandes thématiques :
 

  • Consommation / Marchés
  • Points de Vente
  • Numérique
  • Oenotourisme