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Marque commerciale : DOMAINE DUTERTRE
Nom de la cuvée : CLOS DU PAVILLON

Appellation : TOURAINE-AMBOISE
Millésime : 2018
Couleur : BLANC

Type : VIN TRANQUILLE
Caractéristiques : VIN SEC

Cépages : CHENIN OU PINEAU DE LA LOIRE - 100 %

Description de la cuvée : Fermentation à basse température (16°-18°), pendant 2 à 3 mois, en cuve inox. 30% passe en barrique de 500 l dont 5% en barrique neuve.


Marque commerciale : DOMAINE DUTERTRE
Nom de la cuvée : LES BUTTELIERES

Appellation : TOURAINE-AMBOISE
Millésime : 2017
Couleur : ROUGE

Type : VIN TRANQUILLE
Caractéristiques : VIN SEC

Cépages : CÔT OU MALBEC - 100 %

Description de la cuvée : Macération près fermentaire à froid pendant 8 jours avec un remontage par jour pour bien mouiller le chapeau de marc et extraire les arômes. Fermentation alcoolique pendant 8 jours.


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