L’influence des facteurs du terroir sur la typicité des vins rouges de Saumur-Champigny

Les Producteurs de Saumur-Champigny ont lancé en 2019 une étude visant à comprendre l’influence des facteurs du terroir sur la typicité de l’AOC. Cette conférence présente la méthodologie employée et les premiers résultats d’une étude menée en partenariat avec l’ESA - Angers. Une dégustation sensorielle de 10 vins de l’appellation Saumur-Champigny est proposée dans la salle LAYON.

Intervenants : Lucile VERDOOLAEGHE – Stagiaire ESA / Syndicat des Producteurs de Saumur-Champigny & Marie-Anne SIMONNEAU - Syndicat des Producteurs de Saumur-Champigny

Lieu : Salle Aubance (1er étage du Grand Palais)​. Téléchargez ici le plan du salon pour visualiser la Salle de Conférences.