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L’influence des facteurs du terroir sur la typicité des vins rouges de Saumur-Champigny

Lundi 3 Février 14h00 - 15h00

  • Conférence

 

Les Producteurs de Saumur-Champigny ont lancé en 2019 une étude visant à comprendre l’influence des facteurs du terroir sur la typicité de l’AOC. Cette conférence présente la méthodologie employée et les premiers résultats d’une étude menée en partenariat avec l’ESA - Angers. Une dégustation sensorielle de 10 vins de l’appellation Saumur-Champigny est proposée dans la salle LAYON.

 

Intervenants : Lucile VERDOOLAEGHE – Stagiaire ESA / Syndicat des Producteurs de Saumur-Champigny & Marie-Anne SIMONNEAU - Syndicat des Producteurs de Saumur-Champigny

 

Lieu : Salle Aubance (1er étage du Grand Palais)​. Téléchargez ici le plan du salon pour visualiser la Salle de Conférences.

 

Conférence_Dégustation sensorielle_Saumur Champigny 2020